El pasado sabádo 18 de Junio decenas de amas de casa de Zúñiga en Cañete participaron en la Clausura del Curso "Nuevas Tendencias Gastronómicas" que organizó su Municipalidad Distrital bajo el liderazgo de Fausto Paucar Manrique.Platos tan exquisitos como la Sopa Seca de Cuy o el tiradito de Trucha causaron sensación entre el jurado calificador conformado por renombradas personalidades del distrito y el sub gerente de turismo de la Municipalidad Provincial de Cañete.
El evento, organizado por la encargada de Turismo de Zuñíga, Hilda Rivadeneyra, empoderó a las madres zuñiguénses en los rudimentos necesarios para emprender negocios que exploten el sabor y sazón de la comida del distrito capital de la Uvina.
Como producto importante de la experiencia se pudo elaborar un instructivo recetario que permitirá difundir al mundo entero las exquisiteses que preparan las manos cañetanas. Buen provecho.
RECETARIO, SABOR PERUANO AL ESTILO ZUÑIGA
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